據(jù)了解，目前還沒有一種破乳劑適用于不同原油破乳作用的，但為了更好的利用破乳劑用于原油破乳工作，應(yīng)先要了解其原理和作用，掌握使乳化液達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)的界面膜結(jié)構(gòu)的特性和破乳劑在發(fā)生作用時(shí)，界面膜發(fā)生的變化。由于界面膜所發(fā)生的變化會(huì)對(duì)影響原油中水和油的界面張力，因此了解界面張力的情況是進(jìn)一步的認(rèn)知界面膜變化的一種直觀的途徑。

一般來說，作為破乳劑需要滿足以下條件：

1.表面活性強(qiáng)，且能快速粘附在界面上，從而代替天然乳化劑分子，降低界面膜張力和強(qiáng)度；

2.濕潤(rùn)能力好，能像乳化液分散，并且能通過固體顆粒間的保護(hù)層過程中交易附在該些固體顆粒面邊，降低其表面能，使粒子間的相互接觸活動(dòng)發(fā)生改變。